カフェ開業講座修了者の開業状況
クレオ大阪中央では、毎年春期と秋期に「カフェ開業講座」を開いています。 資金の調達方法や事業計画策定など、経営のプロに一から教わることができます。実際にカフェを経営する女性も講師を務め、開業までの経緯や店を持つ喜びや苦労など、リアルな体験談が聞けると、好評です。
これまで、多数の受講生の方が講座での学びを生かし、開業しています。
講座修了生のお店を一部ご紹介します。
平成24年度修了生 藤井さん開業
パンとカフェ 花麦
■事業内容・提供メニュー
昭和初期の長屋を改装し、天然酵母と国産小麦を使った手作りパンを販売。オーガニック野菜を使ったパンランチも提供。
■住所
大阪市阿倍野区阪南町1-8-5
平成27年度修了生 川本さん開業
chou chou
■事業内容・提供メニュー
自然の中にある古民家カフェ。奈良県近郊の果物を使ったケーキを提供。
■住所
奈良県宇陀市室生向渕4244
平成27年度修了生 並河さん開業
カフェ＆スペース クーネロコ
平成27年度春期修了 田中さん開業
Bistro cafe&DELI ポキナ369
平成27年度修了 杉本さん開業
焼喜菓子kokeka
■事業内容・提供メニュー
無店舗で「焼喜菓子」とオリジナルグッズの販売
■購入できる場所
わつか市（四天王寺）
ミオソラマルシェ（天王寺）など
■instagram https://www.instagram.com/kokekakiiki
平成27年度修了 田中さん開業
TEA STAND KUUKUMA（ティースタンドクゥクマ）
平成27年度修了 光崎さん開業
月にさそわれ 星つどう
アトリエ 、フラワーアレンジメントレッスン
■住所
レッスン参加者のみに案内
■instagram https://www.instagram.com/sediment.mam
平成28年度修了 神﨑さん開業
CAFEもこ
■事業内容・提供メニュー
スペシャルティコーヒーと自家製の焼き菓子のお店
■住所
兵庫県伊丹市東有岡1-18-1 サン伊丹駅前ハイツG
https://www.instagram.com/cafe_moko_coffee
平成28年度修了 飯田さん開業
親子カフェ Laugh Rough Laug
■事業内容・提供メニュー 小さな子どもとママやパパのためのお店。
保育士や育児経験者が子どもの見守りをしている間、ゆっくりカフェタイムを楽しめる。
■住所
大阪市天王寺区上本町9-3-1
■ホームページ http://hp-c.jp/menu/
平成28年度修了 武田さん開業
カフェハウス和乃雲（わのん）
■事業内容・提供メニュー 週替わりランチプレート、オーガニックコーヒー、手作りチーズケーキ、ガトーショコラなどが楽しめるカフェ。
■住所
大阪市東住吉区中野1-2-19
■instagram https://www.instagram.com/cafe_wanon
平成28年度修了 岡田さん開業
nowa cafe（ノワカフェ）
■事業内容・提供メニュー
古民家を改装したカフェ。地元の野菜を使ったランチやスイーツを提供。
キッズスペースのある座敷席があり、親子向けイベントも開催。
テイクアウトのお弁当も販売。
■住所
高槻市芥川町3-4-1
■instagram https://www.instagram.com/nowacafe_
平成29年度修了 手束さん開業
OKOLIE AMES（オコリーエイムス）
■事業内容・提供メニュー
紅茶と英国家庭菓子のお店、プリザーブドフラワー教室
■住所
大阪市福島区吉野3-16-22
■instagram https://www.instagram.com/okolieames_
平成30年度修了 小柳さん開業
金曜日のカフェ れんげ堂
■事業内容・提供メニュー
週替わりのスコーンやマフィンなどの焼き菓子
シンプルな蒸しパン、フェアトレードコーヒーなどが楽しめるカフェ。蒸しパンランチも新登場。
■住所
大阪市阿倍野区昭和町1-14-29
シェアキッチン&スペースbotan（日替わりカフェで毎週金曜を担当）
■instagram https://www.instagram.com/rengedopan/
令和元年度修了 矢野さん開業
絵本とパンケーキカフェ アイアイ
■事業内容・提供メニュー
オリーブオイルを使ったヘルシーパンケーキを提供する絵本カフェ。
■住所
大阪市阿倍野区昭和町1-4-24
■instagram https://www.instagram.com/hatsue2020ehoncafe_aiai
令和2年度修了 錦織さん
恭にゃん弁当/飴細工教室
■事業内容・提供メニュー
恭にゃん弁当…無農薬の発芽酵素玄米弁当、お惣菜、米粉のおやつ、パンなどの販売
そのほかの活動…飴細工の体験教室やイベント出店
■住所
大阪港区夕凪１丁目1番17号1階（食鮮館カーム向かい）
そのほかイベント出店では、関西を中心に活動（過去には百貨店・通天閣など）
■instagram https://www.instagram.com/amezaikukyo2
令和2年度修了 仲西さん開業
森の美味しい珈琲屋
■事業内容・提供メニュー
山小屋をイメージしたカフェ。
こだわりのスペシャリティコーヒーや焼き菓子を提供。
■住所 大阪市天王寺区上汐4-5-11
■instagram https://www.instagram.com/morino.cafe/
令和3年度修了 重枝さん開業（令和4年11月開業）
Cafe emu
■事業内容・提供メニュー
手作りのパンをメインとしたランチやスイーツのカフェ。
パン教室やトールペイント教室も開催。
■住所
大阪市旭区高殿6-8-18
■instagram https://www.instagram.com/cafe_emu/